白银民俗油坊展

作者：白银市博物馆来源：白银市博物馆发布时间：2018-01-25 10:36:24 点击数：次【字体：小大】

白银民俗油坊展

我国古代先民生产食用油，主要是经过“选籽—炒熟—磨籽—蒸籽—压榨—出油”等工序，明代宋应星的《天工开物》中即有详细描述，而其中最重要的工具则是以挤压原理榨油的油担(又称“油梁”，敦煌文献中多有反映)。我们复原的传统油坊所展示的大型榨油工具——油担，征集于会宁县韩集乡袁咀村韩氏人家，韩家油坊自清道光年间建成，一直沿用至上世纪八十年代末。观众参观这种接近现实生活的展览，感知这种基本消失殆尽的传统工具和工艺，从而参与到保护历史文化遗产的行列中来。